12月2日上午，记者来到柳州市独秀苑农贸市场看到，来做腊肠的市民排起了队，肉摊老板忙碌地帮顾客灌腊肠。案板上，摆放着一大堆已灌好的腊肠。
肉摊老板介绍，他们在市场卖猪肉，年底顺便帮顾客做腊肠。前两年，因为猪肉价格贵，做腊肠的市民比较少。今年猪肉好卖，他们每天都要杀两头猪，其中大部分肉是卖给顾客做腊肠、腊肉。再加上顾客买肉过来让他们帮做，他们每天要做几百斤的腊肠。
在桂中过渡市场、福益农特产品交易中心等市场，记者发现，前来买肉做腊肠、腊肉的市民也有不少。随后，记者走访独秀苑小区、静兰小区、华展华园以及温馨花园等小区，发现不少居民家的阳台上，都挂着或多或少的腊肉、腊肠，在阳光的照射下，反射着油光。
家住独秀苑的王大爷表示，前两年猪肉贵，没有做腊肠，今年猪肉价格比之前便宜了很多，于是外甥就做了几十斤的腊肉、腊肠，挂着家门口。油光滑亮、散发着酱香的腊肉，让人看到就想吃。
还有许多市民花式晒腊肉晒在围栏上↓
晒在抓木机上↓
